Perhaps Love

嗯 看完這篇報導 才知道之前去早餐店買熱豆漿外帶的時候 用塑膠袋裝盛 裡面都是毒! >< 還是喝冷豆漿的好^^ --------------- 保鮮膜用與不用》塑袋裝熱湯豆漿╳ 許多民眾在購買豆漿、湯麵、臭豆腐、大腸麵線等熱食時，老闆都會用塑膠袋來裝盛，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑就認為，這萬萬不可，因為不管是保鮮膜或是塑膠袋都添加了塑膠軟化劑，一旦遇到了高溫及油脂，就會釋放出有毒物質。 主婦聯盟環境保護基金會董事長顏美娟表示，不管是何種材質的保鮮膜，都不能接觸到油，也不能遇到熱，如果兩者合併，就會產生毒素，辦桌時的佛跳牆或是人參雞湯，就是最好的例子。 2.自保 保鮮膜上戳洞 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，保鮮膜不可直接接觸到食物，高脂肪食物尤應避免，而保鮮膜和食物之間的距離，至少要保持在2、3公分以上。 微波加熱時，保鮮膜不要密封，而應留約五分之一以上的缺口，好讓熱氣能從這個缺口蒸發出去。如果怕汁液流出而非得密封不可，則要先以牙籤在保鮮膜上戳幾個洞，免得高溫時保鮮膜因熱脹冷縮原理而鼓起來，取出後遇冷空氣又縮回去，和食物緊緊接觸，致使DE-HA溶出並滲進食物裡。 消費者可以選擇的保護之道，還包括一回家就把肉類、乳酪等高脂肪食物從保鮮膜類塑膠包裝中取出，洗淨表層或削去表層，再放在其他容器中；購買肉類或乳酪時，不妨請攤商以紙張包裝；以保鮮膜包裝的食物，最好別放進微波爐、蒸籠或電鍋中加熱。